proyecto de un resaurante

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El diseño de la cocina de un restaurante es un elemento clave para obtener la mayor funcionalidad y facilitar las tareas de quienes trabajan en ella. Si buscamos mantener un buen nivel de servicio en un negocio de hostelería, la cocina debe ser productiva y estar diseñada de tal forma que se pueda trabajar cómodamente en ella. Tan importante como un buen diseño de la cocina en un restaurante, es la elección de la maquinaria más adecuada para cada proyecto. Para esto tendremos que pensar en cuáles son las necesidades específicas de esa cocina, y donde se encuentra el lugar idóneo para situar cada una de las máquinas. El tamaño ideal de una cocina tiene una relación directa con la cantidad de comensales para los que se cocina cada día.
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